Gastronomia e Ristorazione a Deiva Marina

Eno-Gastronomia: vini e piatti tipici

I colli sul mare sono in buona parte coperti da vigneti, che danno il loro apporto all’enogastronomia. Due i vini caratteristici: il bianco secco DOC Cinque Terre ed il liquoroso dolce DOC chiamato Sciachetrà.
Fra i liquori segnaliamo segnaliamo anche la produzione di un raffinato limoncino autoctono. Per vivere questa particolare tradizione, ti consigliamo di partecipare alla Sagra del Limone, tenuta a Monterosso il terzo sabato di maggio.

Siamo nel Golfo del Tigullio, patria del pesto e della focaccia. In qualsiasi panetteria si trova la focaccia liscia o arricchita da cipolla, olive, pomodorini, rosmarino o formaggio, perfetta per un pranzo leggero, per un ghiotto fuori pasto a metà mattina o per merenda.
Oltre al rosmarino, l’altra spezia tipicamente usata nel territorio è l’origano, speciale nell’aromatizzare i pomodori.

Tutti i ristoranti e gli alberghi propongono la celebre pasta al pesto e piatti di pesce, come acciughe ripene e fritture miste, anche se non sono da trascurare il coniglio alla ligure e la cima ripiena, che fanno parte, a buon diritto, della tradizione gastronomica locale.
Tra le paste condite al pesto, non possiamo dimenticare le Troffie, pasta spessa prdotta con farina di castagne e frumento.
E fra le torte salate, la regina è sicuramente la Torta Verde, cucinata in numerose varianti. Come suggerisce il nome, gli ingredienti principali sono gli ortaggi: porri, borragine, barbabietole, carciofi.

Ristoranti, pizzerie e trattorie

Tutti i ristoranti e le pizzerie di Deiva:
Ristorante Indirizzo Telefono
Baracchino Località Baracca 0187 816406
Basilico Via Mancini, 37 0187 815042
Basso Claudio Piazza Del Popolo, 3 0187 815903
Caravella Lungomare Cristoforo Colombo, 1 0187 815833
Cuccaro Club Località Foce 0187 815991
Clipper Via Mancini, 13 0187 815080
Da Fausto Piazza di Deiva Marina 0187 861305
Da Nitto Piazza del Popolo, 10 0187 816335
Degli Ulivi (pizzeria) Località Fornaci 393 5638808
La Baracca Località Baracca 0187 824506
La Lampara Lungomare Cristoforo Colombo, 3 0187 826002
La Marina Corso Italia, 5 0187 815868
Lido Località Fornaci 0187 815997
Perbacco (pizzeria) Via Mancini 0187 826009
Sant’Anna Piazza Gramsci, 13 0187 861305
Tagliamento Località Cà Marconi, 1 0187 816314
Trattoria Cittina Via Carducci, 9 0187 815972
Trattoria del Pescatore Via Andrea Doria, 5 0187 815971
Trattoria Le Acciughe Fanno il Pallone Corso Italia, 8 0187 816523
Trattoria Marchi Località Pinolo Di Mezzena 0187 815829
Vulcano (pizzeria) Via Alessandria, 47 0187 825479

Hai mangiato bene in uno di questi ristoranti? Segnalalo con un commento!

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